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PUERQUITOS DE PILONCILLO.

27 de Feb de 2012 Panadería
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PUERQUITOS.
Ingredientes:
½ L. jarabe de piloncillo.
250 a 300 gr. manteca de cerdo.
1 cda. Canela en polvo.
1 cta. Polvos de hornear.
1 cta. Bicarbonato.
1 K. harina de trigo.

MIEL O JARABE:
1 ½ tazas de agua.
1 K. piloncillo.
-hervir y sacar ½ L. de líquido o miel.

-en un recipiente o batidora amplios, colocar harina y polvos.
-añadir la grasa y mezclar con las manos.
-cuando esté todo integrado más o menos, añadimos el jarabe de a poco y vamos incorporando.
-debe quedar la masa flojita, no espesa, pero si debe poder extenderse.
-con el rodillo formamos un rectángulo y sacamos con un cortador en forma de puerquito las galletas. Colocarlas en charolas engrasadas.
-hornear a 175°C por 15 a 20 min.

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Sugerencias de Lety

Queridas amigas(os): Septiembre y apenas escribiendo para saludarlas (los), me regale un par de días para descansar y llegar renovada con ustedes. Les platico como siempre el porque me gusta recomendarles a mis amigos : He seguido de cerca la trayectoria de MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA, ya que cuando era pequeña, mi mamá nos llevaba a hacer las compras, tanto de telas, por ahí cerca, como de los cereales y semillas, chiles, etc. que necesitaba. Más de 45 años, ofeciendo un servicio lleno de calidez. renovado, ahora puedes hacer tu pedido por teléfono, por WhastApp, pagarlo con tarjeta y tener un horario cómodo para recogerlo, icluso pueden llevarlo a tu domicilio, si vives dentro de su ruta de envío. Un lugar que me gusta mucho para escoger mis regalitos, es PEWTER DE MÉXICO, lleguen un día y vean su sala de exhibición, querrán llevárselo todo! tienen desde detalles de precios super accesibles hasta lámparas, velas y un sin fin de artículos para quedar muy bien, decorar tu casa y oficina con excelente gusto! Si de dulces regionales, típicos y deliciosos, línea sugar free y de importación, LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERÍA, se encarga de surtir tu lista. Las calaveritas del día de Los Fieles Difuntos, que ya está a la vuelta de la esquina, o Halloween, para quién lo celebre. no lo olvides, mis amigos, son los tuyos, deja que te consientan como a mi. Hoy 19 de septiembre recordamos con admiración a todos los mexicanos que se solidarizaron con las víctimas del terremoto que sacudió mi País, a los que arriesgaron sus vidas para salvar otras. Para el mundo entero, en estos días de tanta violencia, regalemos buena voluntad, solidaridad, paz y una sonrisa. Que Dios los bendiga a todos. Un abrazo. Lety de H.

 

 

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