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PUERQUITOS DE PILONCILLO.

27 de Feb de 2012 Panadería
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PUERQUITOS.
Ingredientes:
½ L. jarabe de piloncillo.
250 a 300 gr. manteca de cerdo.
1 cda. Canela en polvo.
1 cta. Polvos de hornear.
1 cta. Bicarbonato.
1 K. harina de trigo.

MIEL O JARABE:
1 ½ tazas de agua.
1 K. piloncillo.
-hervir y sacar ½ L. de líquido o miel.

-en un recipiente o batidora amplios, colocar harina y polvos.
-añadir la grasa y mezclar con las manos.
-cuando esté todo integrado más o menos, añadimos el jarabe de a poco y vamos incorporando.
-debe quedar la masa flojita, no espesa, pero si debe poder extenderse.
-con el rodillo formamos un rectángulo y sacamos con un cortador en forma de puerquito las galletas. Colocarlas en charolas engrasadas.
-hornear a 175°C por 15 a 20 min.

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Sugerencias de Lety

JULIO! el verano llego y con él, la lluvia que tanta falta nos hacía, que hermoso ver los jardines florecer, los campos con su manto verde y por supuesto la vida que trae el agua! este semestre lo iniciamos con muchas ganas de hacer cosas diferentes. No solo puedes seguirme en radio, ahora colaboro los miércoles, en  televisión de cable.  María Visión, un programa de revista, a las 9.00 am, hora del centro de México.  Y de lunes a viernes, en De la canasta a tu mesa, por Radio Mujer, 11.00 am, como ves mis mañanas son movidas y llenas de color y sabor. Te comparto los datos de nuestros amigos que admiro y que están siempre ofreciendo lo mejor para ustedes, calidad, calidez y precio. BORNER, el mejor pelador de papas y vegetales, seguro, rápido y durable como pocos! la mandolina o cortador de verduras y frutas, mi consentido, prepara tus comidas en menos tiempo y no desperdicias nada. Vale la pena, invertir un poquito en un aparato que además dura para siempre! y si de cocinar, hornear, botanear y divertirse se trata, MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA, es la mejor opción para tu hogar y despensa, mejor surtida, imposible! su horario de 8 a 8 nos facilita hacer el pédido por teléfono o whastapp, pasar a recogerlo, incluso te lo llevan a domicilio. Compruébalo tú misma(o). Siempre hay momento para un dulce, regalar, compartir o simplemente disfrutar un momento, LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA, Nos ofrece el mejor surtido de bombones, mazapanes, chilitos, malvaviscos, gomitas, piñatas, artículos para fiestas, y más! No tienes miel de abeja? disfruta la mejor miel, artesanal y de sabor único. MIEL ORO, con sus productos de belleza, medicinales y por supuesto gourmet, nos deleita y mejora el sabor de la mesa dulce y salada. No esperes más, comprueba la calidad de MIEL ORO. Olvidaste la decoración de tu casa, negocio u oficina?, darle un toque diferente al menos cada año, nos renueva las energías y las ganas de transformar cemento, vidrio, ladrillos, madera en algo más...un hogar! un artículo que durará en perfecto estado por siempre, no se rompe, puedes hornear en él, regalarlo, colgarlo, lavarlo, decorarlo, que más te puedo decir, Pewter de México, no es cualquier producto, es calidad, durabilidad, diseño, precio. sigue su Facebook y aprovecha los descuentos. Por mi parte, les recuerdo el tercer sábado de mes en María Visión, a las 10.00 am, en el programa A CORAZÓN ABIERTO, Con Salvador Jiménez, los domingos a las 12.00 del día por Radio Mujer, Tejiendo Familias, un programa para ustedes con amor. Gracias por seguirme en este sitio, les espero siempre con mucho gusto y cariño, que Dios los bendiga! Un abrazo. Lety O. de Huerta.

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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