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Flanes y Gelatinas

GELATINA DE ZANAHORIA Y NARANJA.

27 de Dic de 2016 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE ZANAHORIA Y NARANJA.


Ingredientes.
1 lata piña en almíbar.
1 taza leche evaporada
1 taza agua
1 sobre de gelatina sabor naranja o piña
1 taza zanahoria pelada y rallada
½ taza de pasitas.

-escurra la piña y pique la fruta, caliente el almíbar de la piña con el agua hasta que hierva.
-disuelva en el líquido la gelatina de naranja y refrigere a que empiece a cuajar ligeramente.
-saque del refrigerador y vacié en un recipiente para batir.
-añada la leche evaporada y empiece a batir a que esponje.
-ya sin batir mezcle la piña picada, las pasas y zanahoria rallada.
-vaciar a un molde de rosca de preferencia y refrigere hasta que cuaje totalmente.

 

GELATINA DE PIÑA Y ZANAHORIA CON LECHE DE SOYA.

31 de Jul de 2016 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE PIÑA Y ZANAHORIA.


Ingredientes:
2 tazas leche de soya
3 cdas grenetina natural
1 taza agua fría
2 tazas jugo de piña
2 tazas agua
1 sobre gelatina de piña Jell-0
1 taza azúcar
1 Litro crema
1 lata piña en almíbar picada
1 ½ K zanahoria rallada
¾ taza de nuez

-hidrate la grenetina en el agua fría y deje reposar 5 minutos, luego disuélvala en el micro-odas 45 seg.
-caliente el jugo de piña con las dos tazas de agua extra  y  cuando rompa el hervor, disuelva el sobre de gelatina de piña, revuelva hasta que se disuelva, añada la grenetina ya hidratada y diluida, el azúcar y mezcle.
-deje entibiar y añada la bebida de soya, por último y cuando esté fría, añada la crema para batir, la piña drenada, la zanahoria y nuez.
-revuelva bien y vacíe en moldes individuales, refrigere.

 

GELATINA DE MAZAPAN.

19 de Jul de 2016 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE MAZAPAN


Ingredientes.
10 mazapanes grandes
1 lata de leche evaporada
½  lata de leche condensada
½  taza de agua fría
2 cucharadas de grenetina sin sabor (21 gr)
2 mazapanes desmoronados para adornar

-hidratar la grenetina en media taza de agua fría, hasta que esponje, después introduce en el microondas 50 seg. Para que se diluya y desaparezcan los grumos, si conserva grumos, repite 10 segundos más.
-añadir en la licuadora, los mazapanes, las leches, licúa muy bien para que no queden pedacitos de mazapán. Agrega la grenetina y vuelve a licuar unos segundos más.
-Prepara un molde con aceite y refrigera, cuando la gelatina esté lista, vaciar y refrigerar a cuajar. Se puede utilizar aceite en aerosol.
-al desmoldar, adorna con do mazapanes desmenuzados.

 

GELATINA DE FRESA.

03 de Jul de 2016 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE TRES LECHES CON FRESA
Ingredientes:
2 sobres de gelatina sabor fresa
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata media crema
2 cucharadas de vainilla
4 sobres de grenetina (28 -30 gr)
Media taza de agua fría

-Prepara la gelatina de fresa con solo 3 tazas de agua, refrigera.
-Una vez ya lista corta en cuadros.
- Engrasa tu molde con aceite de cocina y mente al refrigerador mientras preparas tu gelatina
-En la media taza de agua disuelve los 4 sobres de grenetina y deja reposar por 8 minutos
-Después lleva la grenetina al microondas por 45 segundos o hasta que esté perfectamente disuelta.
-Licúa la leche condensada, la evaporada, la media crema y las 2 cucharadas de vainilla Sin dejar de licuar agrega la grenetina ya diluida
-Coloca los cuadritos de gelatina de fresa en tu molde, añade la mezcla de leches que no debe estar caliente.
-Deja cuajar por 2 horas mínimo, y desmolda. Adorna con fresas frescas y hojas de menta.

 

GELATINA TRANSPARENTE Y DE CHAMOY.

29 de Mar de 2016 Flanes y Gelatinas
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Gelatina de mango con chamoy
NELLY ALCOCER.
-5 mangos paraíso grandes picados en cuadritos
-1 taza de chamoy liquido
-1/2 taza de chile en polvo tipo miguelito o chamoy en polvo
-1/2 litro de agua
-32 grs. de grenetina o 5 sobres

Modo de preparación:
Se hidrata la grenetina colocando el polvo en un recipiente y agrega 1/2 taza de agua a temperatura ambiente, esperamos 5 minutos a que hidrate
Colocamos la mitad de mango en la licuadora junto con el chamoy , el chile y el resto del agua. Se licúa
Metemos al microondas la grenetina ya hidratada, se mete por espacio de 5 minutos , se saca y revuelve. Si es necesario se vuelve a meter hasta que se derrita
Ponemos a licuar de nuevo e introducimos la grenetina poco a poco en forma de hilo por la tapa de la licuadora
En un molde previamente engrasado colocamos una capa de cuadritos de mango y el líquido que licuamos
Metemos al refrigerado hasta que cuaje, desmoldamos y presentamos al centro de la mesa

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QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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