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NIEVE DE ELOTE.

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NIEVE DE ELOTE
Ingredientes:
2 ½ tazas de leche evaporada.
1 taza de azúcar.
1 taza de crema, la más líquida.
1 taza de granos de elote cocidos y licuados con ½ taza de leche evaporada.
trocitos de vaina de vainilla o 1 cucharadita de vainilla.
Todos los ingredientes juntos al fuego, deben hervir 10 minutos.
Frio vaciar en molde vidrio o de acero inoxidable y sentarlo en hielo frapé.
Debe moverse cada 10 minutos y retirar de la orillita el aro de hielo.
Puede meterse al congelador y moverse cada 10 minutos para impedir que se haga hielo.
Tarda aproximadamente dos horas y queda con consistencia de nieve.
Se puede guardar en recipiente hermético dentro del congelador, sacar 10 minutos antes de servir.

 

 

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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