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Todos los Postres

|BARRAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ.

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BARRAS DE CREMA DE CACAHUATE (MANÍ)
Ingredientes:
Base:
2 tazas migas de galleta de chocolate
¼ taza de azúcar
1/3 taza cocoa cernida
1 taza coco rallado
½ taza mantequilla de maní sin sal y muy blanda
1 huevo
1 cta vainilla
½ taza cacahuates tostados con sal y picados

Relleno:
3 cdas mantequilla sin sal
2/3 taza azúcar glass cernidas
1/3 taza mantequilla de maní
3 cdas polvo para preparar crema pastelera
2 cdas crema baja en grasa
1 cta extracto de vainilla

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TARTALETITAS DE NUEZ PECANERA Y MIEL.

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TARTALETAS MINI DE NUEZ PECANA Y MIEL MAPLE.


Ingredientes:
BASE:
90 gr mantequilla pomada
½ pza de huevo chica (25 gr)
Pizca de sal
1 cda azúcar
¼ cta vainilla
1 pizca de polvo para hornear
1 taza de harina
Agua helada la necesaria.

HORNO PRECALENTADO A 170°C.
-En la batidora acremar la mantequilla, huevo y vainilla.
-con el gancho, añadir los polvos cernidos y a velocidad baja integrar.
-en la mesa de  trabajo juntar la masa y extender en plástico. Refrigerar una hora.
-cubrir con la masa ya fría y estirada con rodillo los moldes, picar el fondo con un tenedor.
-hornear a 170°C por 8 minutos.
-enfriar.

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BARRA DE POSTRES. NELLY ALCOCER.

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(1 - usuario(s))

Recetas de barras de postres.
CHEF NELLY ALCOCER.
APPLE AND CACAO.
MACARONS DE CHOCOLATE.
Ingredientes:
85 gr de azúcar glas
55 gr de polvo de almendras
45 gr de claras de huevo
25 gr de azúcar refinada
10 gr de cocoa

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BROWNIES EN EL MICRO ONDAS.

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BROWNIES DE MICRO ONDAS.
CHEF LAURA HERRERA DE CAMPOS.


Ingredientes:
3 tablillas de chocolate para repostería
½ taza de mantequilla. (1 ½ barras)
2 huevos batidos
1 ½ tazas de harina
1 cta polvo para hornear
¾ taza de azúcar
1 cta vainilla
1 taza nuez picada
½ taza chispas de chocolate
Pizca de sal
Azúcar glass

-Coloque la mantequilla y chocolate en un recipiente hondo y cocine 2 minutos. Revuelva.
-Agregue los huevos, azúcar, vainilla, harina cernida con el polvo para hornear y la sal. Mezcle a incorporar bien.
-Agregue las chispas de chocolate y la nuez y revuelva.
-Vacíe la mezcla en un molde cuadrado engrasado y hornee por 6 minutos en high.
-Gire el molde y hornee 2 minutos más.
-Deje reposar 10 minutos. La pasta deberá estar firme.
-espolvoree azúcar glass, deje enfriar totalmente y corte cuadros a su gusto.

 

BUDÍN DE PAN FRÍO Y FRUIT CAKES.

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BUDIN DE PAN FRÍO.


Ingredientes:

3 tiras de bolillo del día anterior

50 gr pasitas remojadas en brandy o Ron.

50 gr nuez picada

4 huevos batidos ligeramente

1 lata de leche condensada

1 ½ tazas de leche caliente

1 molde de panqué

-Rebane el bolillo y añádale la leche caliente.

-En el mismo recipiente añada el resto de los ingredientes, bata con una pala a integrar todo.

-Cuando todo esté perfectamente incorporado, vacíe a un molde engrasado y enharinado y hornee 50 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

-Horno precalentado a 180°C.

-saque del horno, deje enfriar y desmolde.

 

-sirva frío.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS):  En octubre la luna es más grande, hermosa, se antoja compartirla con las personas que amamos, darnos la mano, aprender de los mayores su sapiencia y de los pequeños la  sencillez, esa risa espontánea que contagia y que tanta falta nos hace.  Salir al encuentro de los que han perdido todo y regalarles un trozo de nuestra esperanza, compartir el pan. Te invito a que juntos, unidos, hagamos un cambio, regalando la sonrisa franca, el respeto a la dignidad de las personas que nos vamos a encontrar en la vida y si puedes, extréchalas fuerte, diles que no todo está perdido. ¡Que viva la vida, la amistad, la unidad, la SOLIDARIDAD entre las personas y los pueblos del mundo!  Les dejo las recetas para que hagan sonreír a su familia con nuestra deliciosa tradición del pan de muerto, la mesa de postres y calaveritas de azúcar así como la tradición americana del pie de calabaza. Quién dijo "Yo".te mando un abrazo grande, lleno de cariño y de sabor a hogar.Dios bendiga al MUNDO ENTERO. Lety O. de H.

Imagen de Internet.

 

 

 

 

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