TOSTADAS DE POLLO TIPO NACHOS.

04 de Ene de 2016 Aves, Pollo y Pavo
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TOSTADAS DE POLLO TIPO NACHOS.
Ingredientes:
9 tortillas doradas en el horno sin grasa.
9 cdas. Frijoles refritos o de la olla, sin caldo y machacados.
1 pechuga de pollo completa, cocida y deshebrada.
180 gr. mezcla de quesos. Ó panela
Lechuga rebanada.
Cilantro para decorar.
Chiles jalapeños.
Crema ácida., o yogurt
Pico de gallo.
Guacamole. PICO DE GALLO.
2 jitomates picados.
¼ pza. cebolla morada picada.
4 cdas. Cilantro picado.
2 chiles verdes picados.
Sal y pimienta al gusto.

-mezclar todos los ingredientes del pico de gallo.
-una vez doradas las tortillas, extender una capa de frijoles y el pollo sobre las tortillas, espolvorear los quesos y gratinar.
-acomodar las tostaditas en forma circular y la lechuga al centro del platón.
-servir el pico de gallo, la crema, el guacamole, sobre la lechuga.
-adornar cada tostada como si fuera un nacho gigante  con chile jalapeño y cilantro.
Servir al momento.