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TAMALES CANARIOS.

22 de Feb de 2017 Mexicana
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TAMALES CANARIOS.
Ingredientes:
½ K harina de arroz
3 cdas harina de maíz o de trigo
1 cda polvo para hornear
255 gr mantequilla
150 gr azúcar
6 yemas de huevo
Leche evaporada
Pasitas
Hojas de  (maíz)

-Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar.
-en un bol aparte, batir con un tenedor las yemas  y vaciar a la mantequilla, batir a integrar.
-añadir las harinas y el polvo previamente cernidos o mezclados  y ver cómo va respondiendo la mezcla, si está muy seca, añadir un poco de leche.
-la masa quedará de color amarillo por la adición de las yemas, acomode la masa en hojas para tamal, previamente remojadas y secas. Añada pasitas o ate al gusto.
-acomode los tamales en una vaporera y déjelos hervir tapados por espacio de 40 min. ó hasta que se desprenda fácilmente el tamal de la hoja.
-se acompañan con lechera o con  salsa inglesa o rompope.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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