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Bebidas

BEBIDA DE TAPIOCA CON NUEZ PECANERA.

Lety de Huerta
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BEBIDA DE TAPIOCA CON NUEZ PECANERA.

Ingredientes:

6 cdas tapioca.

4 tazas de agua.

1 raja de canela.

Leche condensada al gusto.

1 lata leche evaporada.

1 taza de leche de vaca.

Fruta picada.

1/2 taza de nuez pecanera mexicana picada.

Hielo.

 

Preparación:

Remojar la tapioca 30 minutos en agua suficiente para cubrirla, enjuagar y colocar al fuego con el litro de agua y la canela.

-Mover continuamente.

Cuando este transparente, añadir leche, leche evaporada y leche condensada. Retirar la canela, rectificar de dulce, si desea añada 1 cdta de vainilla.

-Vacíe a un tazón y refrigere.

-Trocee groseramente las nueces pecaneras mexicanas y distribúyalas en el batido.

-Añada hielo y fruta picada de su preferencia si lo desea. (mango, fresa, kiwis, moras, piña, etc.)

*si desea bajar las calorías del batido, hierva solo con agua y endulce con stevia, jarabe de agave o el edulcorante de su preferencia.

-Refrescante y deliciosa.

 

*La vitamina E que contiene la nuez pecanera nos ayuda a mantener la piel lozana, luchar contra los radicales libres que producen envejecimiento prematuro por el exceso de contaminantes en las grandes ciudades.

Además contiene fitoquímicos, carotenoides y fitoesteroles.

 

 

BEBIDA DE TAPIOCA Y NUEZ PECANERA.

Lety de Huerta
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BEBIDA DE TAPIOCA.


Ingredientes:
9 cdas tapioca (comprarla en tienda de productos asiáticos)
4 tazas de agua.
1 raja de canela
Leche condensada al gusto
1 lata leche evaporada
1 taza de leche de vaca.
Fruta picada.
1 cda. De nuez pecanera en mitades.
Hielo.

-remojar la tapioca 15 minutos en agua suficiente para cubrirla, enjuagar y colocar al fuego con el litro de agua y la canela.
-cuando  esté transparente, añadir leche, leche evaporada y leche condensada. Retirar la canela.
-y rectificar de dulce, si desea añada 1 cdta de vainilla.
-vacíe a un tazón y refrigere.
-sirva con fruta y hielo.
-añada un puñado de nuez.
*si desea bajar las calorías del batido, hierva solo con agua y endulce con stevia,  jarabe de agave o el edulcorante de su preferencia.
Acompañe su batido con una cda de nueces picadas y evite la fruta.

Refrescante y deliciosa.
La vitamina E que contiene la nuez pecanera nos ayuda a mantener la piel lozana, luchar contra los radicales libres que producen envejecimiento prematuro por el exceso de contaminantes en las grandes ciudades.
Además contiene fitoquímicos, carotenoides y fitoesteroles.

 

PONCHE DE GRANADA Y VINO TINTO.

Lety de Huerta
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PONCHE DE GRANADA Y VINO TINTO.


Ingredientes:
2 L. jugo de granada.
1 taza de azúcar.
1 vara de canela.
1 cáscara de naranja.
1 L vino tinto
Frutas para navidad si lo desea.

-poner a hervir el jugo con la canela, azúcar y por unos 5 min. la cáscara.
-retirarla y la canela también.
-vaciar 1 L.  de vino tinto y una vez que rompa el hervor, añadir:
100 gr. Ciruelas deshuesadas picadas.
200 gr. Pasas negras.
1 granada madura, solo los granos.
2 varas de caña en trozos.
200 gr. Tejocote sin piel, ni semilla y picado.
-dejar hervir de nuevo para que se evapore el alcohol, rectificar de dulce y servir.

 

PONCHE DE GRANADA.

Lety de Huerta
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PONCHE DE GRANADA.
Ingredientes:
5 granadas agrias
1 L mezcal
1 taza de flor de Jamaica
1 L agua
½ K azúcar
250 gr nuez picada

-machacar los granos de las granadas, sin tirar los huesitos. Extraer todo el jugo.
-deshacer el azúcar en el agua, se añade el mezcal, añadir el jugo de la granada.
- incorporar los huesitos de la granada. Reposar dos a tres horas.
-colar y servir con nuez picada.

 

BEBIDA DE LECHE CON HUEVO. POLLA!

Lety de Huerta
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BEBIDA.

PONCHE O POLLA.

Ingredientes:

1 ración.

1 vaso de leche.

2 copitas de jerez.

Canela en polvo.

2 yemas de huevo.

Azúcar al gusto.

 

-en la licuadora colocar todos los ingredientes, menos el jerez, licuar a alta velocidad para que espume.

-el jerez se añade en el vaso alto, al final, espolvoree con canela en polvo.

 

 


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