EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
PEWTER DE MEXICO

   

See more details
MIEL ORO

10 increíbles razones para tener miel en casa. La miel, generalmente usada como endulzante, tiene muchos más usos. Aquí te decimos cómo usarla para tratar la caspa, heridas, tos y otras enfermedades.Para

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
MAMÁ CONEJA SANTA TERE

Venta de: chiles secos, plantas medicinales, semillas y cereales, condimentos y especias, frutas secas, productos gourmet, productos naturistas, suplementos alimenticios entre otros MAMA CONEJA SANTA TERE M

See more details
Recetas de la Semana

TORTA DE ELOTE CON QUESO.

24 de Jul de 2016 Mexicana
Imprimir PDF

TORTA DE ELOTE CON QUESO.


Chef. Maru Toledo.
Ingredientes:
750 gr grano de elote tierno
4 cdas queso Oaxaca
100 gr queso adobera fresco
100 gr mantequilla
¾ cta sal
1 cda azúcar
½ cta polvo para hornear
4 pzas. chiles poblanos, sin semillas, desvenados y en rajas.

-moler los granos de elote junto con los quesos
-acremar con una pala de madera la mantequilla y añadirle sal, azúcar y polvo para hornear.
-mezclar las dos preparaciones e incorporar las rajas.
-forrar un molde ya engrasado y enharinado y hacer lo mismo con el papel.
-vaciar la primera capa de masa y si se desea, rellenar con queso panela y más rajas.
-cubrir con la mitad restante de la masa de elote.
-hornear a 180°C por espacio de 40 minutos o hasta que esté bien cocido.

 

ENCHILADAS VERDES CON POLLO Y CREMA.

24 de Jul de 2016 Mexicana
Imprimir PDF

ENCHILADAS VERDES.


Ingredientes: 4 personas.
20 tortillas
Aceite.
POLLO:
1 pechuga completa de pollo cocida y desmenuzada
1 trozo de cebolla
1 hoja laurel, 2 ramas de cilantro, 1 diente de ajo, 5 pimientas, sal.
RELLENAR CON:
Cebolla blanca picada.
El pollo desmenuzado
Queso rallado
SALSA:
500 gr tomate verde limpio
1 chile poblano crudo sin semillas
Chile serrano al gusto
1 trocito cebolla
1 diente de ajo pequeño
1/3 taza hojas de cilantro fresco bien lavado

Leer más...
 

TACOS DE SUADERO.

21 de Jul de 2016 Mexicana
Imprimir PDF

TACOS DE SUADERO.


Antes que el tiempo nos alcance.
Recetario de cocina Jalisco. 
Chef Maru Toledo. Receta de Don Joel Ochoa.
Ingredientes: 20 tacos chicos. (Tiempo de preparación. 3-4 horas)
70 gr chorizo frito
1 cda aceite de maíz
500 gr Suadero troceado
1/8 cta sal fina
1 cta jugo limón
3 tazas agua caliente
½ taza cebolla picada
½ taza cilantro picado
Salsa de tomate picante
12 pzas de nopal del cerro, limpio y asado

-freír el chorizo con todo y su tripa y reservar.
-cocinar el suadero en aceite caliente par que se selle la carne
-en la misma cazuela añadir sal, limón, agua caliente, tapar y hervir 8 minutos, añadir el chorizo y cocinar tapado aproximadamente una hora.
-ya para servir se pican por separado carne y chorizo.
-las tortillas se mojan ligeramente con una cucharadita del caldo de la carne y se rellenan con carne o chorizo, se doblan por mitad para servir los tacos.
-cada persona les pone dentro cebolla, cilantro y salsa.
-como guarnición, una vez que los nopales estuvieron asados, se cortan en tira de un centímetro a lo largo y se les da un hervor en el mismo caldo.
-algunas personas lo prefieren también en taco.

 

CALLO DE HACHA Y CHILE DE PEPITA. PANILE.

21 de Jul de 2016 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF

PANILE. (CHILE DE PEPITA)
Chef. Maru Toledo.
Antes que el tiempo nos alcance. (Jalisco)
Ingredientes:
½ cta sal de grano
50 gr pepita de calabaza con cáscara tostada
4-6 pzas chile de árbol tostado
2 pz chile serrano hervido
150 gr tomate de milpa hervido
½ taza de agua de cocción o la necesaria.

-moler en el metate la sal de grano, enseguida la pepita y después el chile de árbol.
-bajar los ingredientes de la piedra, moler y machacar el tomate.
-mezclar todo y añadir solo el agua necesaria para tener una salsa espesa. Pasado el tiempo, se vsa espesando más.

CALLO DE HACHA EN ENSALADA.


Chef. Alondra Maldonado.
Sabores de Nayarit Icónico.
Ingredientes:
640 gr callo de hacha sin el recubrimiento.
1 pza cebolla morada. (120 gr) en cubos pequeños
4 pzas de pepino en cubos pequeños
1 pza aguacate en cubos
3 pzas chile serrano picado
1 cta sal
4 vueltas de molino de pimienta
5 limones
12-18 tostadas

-quitar el recubrimiento que tiene el callo en su perímetro, con cuchillo filoso y corte el callo en cubos.
-mezcle todo en un tazón; callo, verduras y chile.
-sazone con sal, pimienta y jugo de limón. (el jugo se agrega justo antes de servir, para que no se deteriore el callo).

 

GELATINA DE MAZAPAN.

19 de Jul de 2016 Flanes y Gelatinas
Imprimir PDF

GELATINA DE MAZAPAN


Ingredientes.
10 mazapanes grandes
1 lata de leche evaporada
½  lata de leche condensada
½  taza de agua fría
2 cucharadas de grenetina sin sabor (21 gr)
2 mazapanes desmoronados para adornar

-hidratar la grenetina en media taza de agua fría, hasta que esponje, después introduce en el microondas 50 seg. Para que se diluya y desaparezcan los grumos, si conserva grumos, repite 10 segundos más.
-añadir en la licuadora, los mazapanes, las leches, licúa muy bien para que no queden pedacitos de mazapán. Agrega la grenetina y vuelve a licuar unos segundos más.
-Prepara un molde con aceite y refrigera, cuando la gelatina esté lista, vaciar y refrigerar a cuajar. Se puede utilizar aceite en aerosol.
-al desmoldar, adorna con do mazapanes desmenuzados.

 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

JULIO! el verano llego y con él, la lluvia que tanta falta nos hacía, que hermoso ver los jardines florecer, los campos con su manto verde y por supuesto la vida que trae el agua! este semestre lo iniciamos con muchas ganas de hacer cosas diferentes. No solo puedes seguirme en radio, ahora colaboro los miércoles, en  televisión de cable.  María Visión, un programa de revista, a las 9.00 am, hora del centro de México.  Y de lunes a viernes, en De la canasta a tu mesa, por Radio Mujer, 11.00 am, como ves mis mañanas son movidas y llenas de color y sabor. Te comparto los datos de nuestros amigos que admiro y que están siempre ofreciendo lo mejor para ustedes, calidad, calidez y precio. BORNER, el mejor pelador de papas y vegetales, seguro, rápido y durable como pocos! la mandolina o cortador de verduras y frutas, mi consentido, prepara tus comidas en menos tiempo y no desperdicias nada. Vale la pena, invertir un poquito en un aparato que además dura para siempre! y si de cocinar, hornear, botanear y divertirse se trata, MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA, es la mejor opción para tu hogar y despensa, mejor surtida, imposible! su horario de 8 a 8 nos facilita hacer el pédido por teléfono o whastapp, pasar a recogerlo, incluso te lo llevan a domicilio. Compruébalo tú misma(o). Siempre hay momento para un dulce, regalar, compartir o simplemente disfrutar un momento, LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA, Nos ofrece el mejor surtido de bombones, mazapanes, chilitos, malvaviscos, gomitas, piñatas, artículos para fiestas, y más! No tienes miel de abeja? disfruta la mejor miel, artesanal y de sabor único. MIEL ORO, con sus productos de belleza, medicinales y por supuesto gourmet, nos deleita y mejora el sabor de la mesa dulce y salada. No esperes más, comprueba la calidad de MIEL ORO. Olvidaste la decoración de tu casa, negocio u oficina?, darle un toque diferente al menos cada año, nos renueva las energías y las ganas de transformar cemento, vidrio, ladrillos, madera en algo más...un hogar! un artículo que durará en perfecto estado por siempre, no se rompe, puedes hornear en él, regalarlo, colgarlo, lavarlo, decorarlo, que más te puedo decir, Pewter de México, no es cualquier producto, es calidad, durabilidad, diseño, precio. sigue su Facebook y aprovecha los descuentos. Por mi parte, les recuerdo el tercer sábado de mes en María Visión, a las 10.00 am, en el programa A CORAZÓN ABIERTO, Con Salvador Jiménez, los domingos a las 12.00 del día por Radio Mujer, Tejiendo Familias, un programa para ustedes con amor. Gracias por seguirme en este sitio, les espero siempre con mucho gusto y cariño, que Dios los bendiga! Un abrazo. Lety O. de Huerta.

 

Encuesta

¿Qué prefieres cenar en Navidad?






Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy1657
mod_vvisit_counterAyer7599
mod_vvisit_counterSemana actual1657
mod_vvisit_counterSemana pasada46242
mod_vvisit_counterMes actual156136
mod_vvisit_counterMes pasado192864
mod_vvisit_counterTodas7012964