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Temas de Interes

DE QUE PUEDO HACER HAMBURGUESAS VEGETARIANAS?

26 de Feb de 2017 Temas de Interes
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DE QUE PUEDO HACER HAMBURGUESAS VEGETARIANAS?
-Lenteja cocida y escurrida
-Quinoa cocida
-Arroz cocido
-Frijol cocido
-Garbanzo cocido
-Trigo burgol o cualquier tipo.
Solos o combinados

Vegetales:
-Berenjenas
-Calabacitas
-Zanahorias
-Papa
-Brócoli
-Coliflor
-Chayote
-Betabel
-Espinaca
-Kale
-Apio. Etc.

ESPECIAS Y CONDIMENTOS:
-sal/pimienta
-nuez moscada, paprika, pimentón, curry, mostaza en polvo, hierbas secas o frescas,  etc….

FRUTOS SECOS.

Combine y disfrute las mil formas que se le ocurriran de preparar deliciosas y únicas hamburguesas.

 

AVENA CON DURAZNOS Y DETOX DE DURAZNO.

26 de Feb de 2017 Temas de Interes
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(1 - usuario(s))

AVENA COCIDA CON DURAZNO EN ALMÍBAR.


Ingredientes:
2 tazas de avena
4 mitades de durazno en almíbar cortadas en cubos
½ L leche
½ litro agua
1 raja de canela
¼ taza splenda
1 taza de fresas
¼ tazas pasas

-En una olla hierva el agua, la leche, con la canela y el edulcorante a su gusto.
-En cuanto empiece a hervir, añada las hojuelas de avena integrales y sin dejar de mover suavemente, cocine hasta que estén blandas.
-Retire la canela y añada la vainilla.
-Refrigere la preparación toda la noche si desea desayunar y reparta en cuatro porciones.
-Agregue la fruta previamente cortada en  cubos y reparta equitativamente.
Endulce con el almíbar de los duraznos al gusto.

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DICHOS Y FRASES DEL DÍA DE MUERTOS.

31 de Oct de 2016 Temas de Interes
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DICHOS Y FRASES DEL DÍA DE LOS FIELES DIFUNTOS. (Artículo del sitio: México desconocido) https://www.mexicodesconocido.com.mx/37-frases-de-dia-de-muertos.html


1. “El muerto al pozo y el vivo al gozo”.

2. “No estaba muerto, andaba de parranda”.

3. “De muertos y tragones están llenos los panteones”.

4. “El que por su gusto muere hasta la muerte le sabe”.

5. “Ya se lo llevó la flaca”.

6. “Ya colgó los tenis”.

7. “Ya entregó el equipo”.

8. “Ya chupó faros”.

9. “Ya valió...”

10. “Ya se petateó”.

11. “Ya estiró la pata”.

12. “Se nos adelantó”.

13. “Se lo llevó la huesuda”.

14. “Se me antoja una bien muerta (cerveza)”.

15. “Como te ves, me vi, y como me ves, te verás…”.

16. “El que a hierro mata, a hierro muere”.

17. “Primero muerto…”.

18. “Sobre mi cadáver…”.

 

19. “Calaca, tilica y flaca…”.

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HARINAS PREPARADAS PARA PASTELES

28 de Sep de 2016 Temas de Interes
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Las harinas preparadas para pasteles, son batidos que conocemos como Chiffón,  porque llevan aceite, quedan esponjosos y húmedos, tienen una vida más prolongada que los pasteles preparados con mantequilla.
Si te decides;  por falta de tiempo, para salir de un apuro o simplemente por curiosidad, sigue estos pequeños consejos:
HARINA PREPARADA PARA PASTEL DE CHOCOLATE.


3 huevos
1 1/4  taza agua  *o lo que indique el paquete, depende el tipo de pastel de chocolate.
1/2 taza aceite.
1 paq. harina preparada
añadir:
2 ctas copeteadas de cocoa cernida
1/4 cta. café instantáneo cernido
1 cta vainilla
pizca de sal
*utilizar en el agua o en leche, 1/2 cta vinagre blanco.
Agregar:
1/2 taza nuez picada
1/2 taza chispas de chocolate
Procedimiento normal.

*En caso que su harina preparada este recientemente caducada. agregue
1 pizca de bicarbonato y una pizca de polvos de hornear.

 

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Información interesante sobre el pulque!

19 de Jun de 2016 Temas de Interes
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Acocote.- enorme popote de madera.
Mechal.- residuo que sirve de alimento para los animales.
-México cuenta con 274 especies de maguey, textileros, mezcaleros y pulqueros, de estos, más de 70 son para extraer pulque. Lo que se extrae de estas plantas es aguamiel de los cuales se elaboran distintos pulques de sabores deliciosos cada uno.
-El pulque se fermenta rápidamente, por lo que se aconseja tomarlo “nuevo” no más de 5 días, siempre y cuando se conserve en refrigeración. Su sabor y ol9or fermentado le dirá al que lo tome que ya no está en su punto óptimo.
-el pulque cuando está hecho hebra o muy baboso no está bueno, en las ciudades acostumbran agregar azúcar para que produzca más alcohol y disimular su estado, o bien mezclarlo con harina.
El pulque tiene un color translúcido, pero no blanco, es harina lo que le añaden.
-La industria cervecera, al ver la competencia que representaba el pulque, empezó a circular el rumor de que contenía “muñeca” o heces de vaca, para que las personas por asco no lo consumieran.
-Las personas que elaboran el pulque se llaman mayordomos o tlachiquero.
-la bebida debe ser hecha con inocuidad, de lo contrario se corta y hecha hebra.
*(-Lo único que puede atacarlo son los gusanos que perforan sus pencas o las larvas de los chinicuiles que se comen sus raíces, y que aún así se han convertido en un manjar gastronómico a nivel mundial; no afectan al aguamiel.
-Una vez extraído el aguamiel del cajete o piña, el tlachiquero cubre totalmente la cavidad con una piedra, regularmente, para que moscas o polvo contaminan el líquido.
-Una vez en la tinaja de barro o de plástico, la bebida se cubre con manta de cielo, de esa forma no se interrumpe el proceso natural de fermentación y se mantiene limpia.
-El maguey o “el árbol de las maravillas”  ha otorgado por miles de años, sustento, casa y comida a los pobladores de esos lugares áridos y alejados.
- Del maguey se obtienen: fibras para ropa, lazos, estropajos, hilos; productos alimenticios como la miel, el aguamiel, y el corazón de maguey; en la cocina, para elaborar pan o para marinar carnes o para preparar atoles de aguamiel; como pegamento para la construcción; alimento para los animales y como corrosivo de metales, entre otros. )

*(texto de Sin embargo.com)

 


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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS):  En octubre la luna es más grande, hermosa, se antoja compartirla con las personas que amamos, darnos la mano, aprender de los mayores su sapiencia y de los pequeños la  sencillez, esa risa espontánea que contagia y que tanta falta nos hace.  Salir al encuentro de los que han perdido todo y regalarles un trozo de nuestra esperanza, compartir el pan. Te invito a que juntos, unidos, hagamos un cambio, regalando la sonrisa franca, el respeto a la dignidad de las personas que nos vamos a encontrar en la vida y si puedes, extréchalas fuerte, diles que no todo está perdido. ¡Que viva la vida, la amistad, la unidad, la SOLIDARIDAD entre las personas y los pueblos del mundo!  Les dejo las recetas para que hagan sonreír a su familia con nuestra deliciosa tradición del pan de muerto, la mesa de postres y calaveritas de azúcar así como la tradición americana del pie de calabaza. Quién dijo "Yo".te mando un abrazo grande, lleno de cariño y de sabor a hogar.Dios bendiga al MUNDO ENTERO. Lety O. de H.

Imagen de Internet.

 

 

 

 

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