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VINAGRE DE PIÑA.

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 VINAGRE DE PIÑA
Ingredientes:
1 piña, pelada y lavada. Solo las cáscaras y el centro. La pulpa cómala aparte.
3/4 taza de azúcar morena ó piloncillo.
4 tazas de agua.

-Pelar la piña y cortar la cáscara en cuadros.
-Lavar un vitrolero o recipiente y esterilizarlo.
Agregar los pedazos de la cáscara de piña, el azúcar morena y el agua, y revolver bien con una cuchara  limpia, hasta disolver la azúcar.
-cubrir la  boca del recipiente y colocarlo en un lugar oscuro y tibio por 4 ó 5 semanas.
-observara el líquido tornarse oscuro, turbio, no se asuste, conforme pasen los días todo ese sedimento se irá al fondo y quedará cristalina la preparación.
-Cuando el liquido este claro, colarlo con una manta, con un colador  fino o con los filtros de papel para cafeteras.
-cuando ya está hecho el vinagre, que huele a vinagre, que está claro el líquido y lo hemos colado, esterilizar algunos frascos y embasarlo.
-al cabo del tiempo, puede que se forme una nata blanca y espesa que crece, esto es normal, se le llama la madre del vinagre y con esta nata, se puede empezar a producir más vinagre. Cuando quiera preparar más, ponga todo como al principio y añada la madre del vinagre, el tiempo será más corto y el resultado, un vinagre de sabor más intenso.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS):FELICES VACACIONES DE SEMANA SANTA Y PASCUA! Espero que descansen y gocen mucho a su familia, que si salen de la ciudad, lo hagan con precaución sin manejar cansados o con sueño y sin ALCOHOL, por favor, quiero llerlos a todos de regreso! No se olviden que los descuentos de Gaby Topete de BORNER seguiran durante abril y mayo, recuerden, llamen y aprovechen el precio y los beneficios de tener la mejor mandolina y peladores del mercado! Estamos en el mes del niño, si estos días, empiezas con tiempo a comprar lo que necesitas para los bolos del colegio de tus hijos, no será pesado hacer el desembolso, tenemos tres semanas para irlos armando, recuerda que la mejor dulcería es: LA REINA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA! tiene un surtido impresionante de copas, jarrones, bolos, piñatas, y que te comento de los dulces, visita su facebook o su página y verás la cantidad de surtido que tiene, para todos los gustos y bolsillos! y a propósito dará precio de mayoreo a todos los que vayan a comprar de mi parte, solo menciones EN CASA CON LETY y les hacen el precio de mayoreo aunque lleven solo un artículo!  te invito por cierto a que nos escuches en la semana mayor a través del 1040 am, Radio Mujer.  el jueves de 9 a 10 de la mañana, viernes santo de 9 a 11 am, y el sábado santo,de 9 a 12 pm, con un programa especial. ya te estaré participando los temas para que te comuniques a cabina. por hoy me despido y espero que este mes este lleno de triunfos para ti, que si por algo, perdiste el rumbo, encuentres el camino y sientas la energía positiva que te mandamos todas las personas que queremos verte feliz! así que a trabajar con ánimos, a sonreír y a tratarnos como personas, para poder tratar a los demás con la misma paz y caridad! con la que te gusta ser tratado! FELICES PASCUAS DE RESURRECCIÓN! los abrazo con cariño. atte. Lety de Huerta.

 

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