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VINAGRE DE PIÑA.

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 VINAGRE DE PIÑA
Ingredientes:
1 piña, pelada y lavada. Solo las cáscaras y el centro. La pulpa cómala aparte.
3/4 taza de azúcar morena ó piloncillo.
4 tazas de agua.

-Pelar la piña y cortar la cáscara en cuadros.
-Lavar un vitrolero o recipiente y esterilizarlo.
Agregar los pedazos de la cáscara de piña, el azúcar morena y el agua, y revolver bien con una cuchara  limpia, hasta disolver la azúcar.
-cubrir la  boca del recipiente y colocarlo en un lugar oscuro y tibio por 4 ó 5 semanas.
-observara el líquido tornarse oscuro, turbio, no se asuste, conforme pasen los días todo ese sedimento se irá al fondo y quedará cristalina la preparación.
-Cuando el liquido este claro, colarlo con una manta, con un colador  fino o con los filtros de papel para cafeteras.
-cuando ya está hecho el vinagre, que huele a vinagre, que está claro el líquido y lo hemos colado, esterilizar algunos frascos y embasarlo.
-al cabo del tiempo, puede que se forme una nata blanca y espesa que crece, esto es normal, se le llama la madre del vinagre y con esta nata, se puede empezar a producir más vinagre. Cuando quiera preparar más, ponga todo como al principio y añada la madre del vinagre, el tiempo será más corto y el resultado, un vinagre de sabor más intenso.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS):Hola queridas amigas(os): Ya probaron la deliciosa MIEL ORO, ES PARA MI, POR MUCHO, LA MEJOR MIEL DE ABEJA,les invito a que la prueben y entren a su página web, vean recetas y todo lo que se aprovecha de las abejas. cremas, propoleo, etc, una gran variedad de productos con miel natural sin adulterar, conozcan lo que es una verdadera miel de abeja, den una vuelta a su local, en la calle Jesús, les aseguro que en adelante, no podrán prescindir de ella. MIEL ORO, LA MEJOR MIEL DE ABEJA DE LA CIUDAD! y si de Guadalajara y las zonas aledañas hablamos, no cabe duda que aprovechar el descuento del 10% que MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA les está ofreciendo al comprar este cereal andino maravilloso: QUINOA, con el que puedes preparar infinidad de sopas, postres, budines, pasteles, etc, ya que tienen la presentación en grano y en harina, dí que vas de mi parte, y aprovechen el descuento, solo en la sucursal de Santa Tere., y ya de pasada encargen lo que necesiten para surtir su despensa, chiles secos, tapioca, hierbas medicinales, productos de importación, especias, etc, abierto de 8 a 8 y ahora con entrega a domicilio!.  LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA, no se desgasten horneando o cocinando y mucho menos ahora que todo el mundo corre con la entrada a los colegios y escuelas!,para este mes que ya se acerca, SEPTIEMBRE, los dulces típicos mexicanos son una delicia! LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA, LA MAS SURTIDA DE JALISCO! como surtido es el plato que lleva el colorido del verano, naranja, verde, rojo, amarillo, blanco, y hasta morado, si! todos los colores que la natura nos da, tenlos listos enseguida en creaciones dignas del mejor gourmet, ensaladas, sopas, guarniciones, guisos, etc, BORNER, hace tu vida más fácil, se creativa, cocina con BORNER Y AHORRA TIEMPO, DINERO Y ESPACIO, si no conoces la mejor mandolina, y peladores del mundo, te invito a que hagas click en su página, aquí mismo, y aprende a utilizar el aparato no. 1 en mi cocina, la mandolina y el pelador BORNER! PREGUNTEN POR Gaby Topete. Por último como siempre, invitarles a escuchar un nuevo programa que pasa los domingos en la barra dominical de Arquiradio Guadalajara en Radio Mujer, 1040 am, ó por www.radiomujer.com.mx, a las 12.00 del día,"TEJIENDO FAMILIAS. Muchas gracias por su cariño y compañía. los abrazo con respeto, BENDICIONES! Lety O. de H.

 

 

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