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VINAGRE DE PIÑA.

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VINAGRE DE PIÑA


Ingredientes:
1 piña, pelada y lavada. Solo las cáscaras y el centro. La pulpa cómala aparte.
3/4 taza de azúcar morena ó piloncillo.
4 tazas de agua.

-Pelar la piña y cortar la cáscara en cuadros.
-Lavar un vitrolero o recipiente y esterilizarlo.
Agregar los pedazos de la cáscara de piña, el azúcar morena y el agua, y revolver bien con una cuchara  limpia, hasta disolver el azúcar.
-cubrir la  boca del recipiente y colocarlo en un lugar oscuro y tibio por 4 ó 5 semanas.
-observará el líquido tornarse oscuro, turbio, no se asuste, conforme pasen los días todo ese sedimento se irá al fondo y quedará cristalina la preparación.
-Cuando el liquido este claro, colar con una manta o un colador  fino,  con los filtros de papel para cafeteras.
-cuando ya está hecho el vinagre, que huele a vinagre, que está claro el líquido y lo hemos colado, esterilizar algunos frascos y emvasarlo.
-al cabo del tiempo, puede que se forme una nata blanca y espesa que crece, esto es normal, se le llama la madre del vinagre y con esta nata, se puede empezar a producir más vinagre. Cuando quiera preparar más, ponga todo como al principio y añada la madre del vinagre, el tiempo será más corto y el resultado, un vinagre de sabor más intenso.

 

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Sugerencias de Lety

Queridas amigas(os): FELIZ AÑO 2017! Que bendición empezar el año con ustedes, seguro si eres mexicano estás comiendo rosca de reyes y un chocolatito caliente, que alegría, que compartamos con otros países tradiciones que nos llenan el alma y el estómago de felicidad.  En estos momentos en que las noticias no son muy alentadoras que digamos, con todo y eso, vamos a poner buena cara y a trabajar con más ahínco para salir adelante de las crisis, tiempo de oportunidad, crecimiento, madurez y solidaridad. Así como nuestros queridos amigos de MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA,  que están con el ama de casa, muy pendientes de ayudarnos y ser un apoyo para nuestra economía. ¡Gracias Mamá Coneja santa Teresita! siempre es más barato comprar con ustedes. Y que les digo de LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA. Ahora si que van con todo, es un buen momento para darnos un chiqueo y descansar, no creen? un pequeño antojo todos lo merecemos, así que como los cumpleaños, nacimientos, bodas, bautizos, primeras comuniones y despedidas de soltera no paran, vamos por los bolos al mejor lugar. LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERÍA. Aquí no para todo, de seguro estás pensando bajar los kilitos de más, los vegetales y las frutas, quedan mejor con BORNER, no desperdiciamos nada, cortas jitomate, piña, todo lo que desees, la cebolla ni te digo, seguiremos preparando nuestras salsas picositas con BORNER, EL MEJOR CORTADOR DE FRUTAS Y VEGETALES, solo llama a cualquiera de mis amigos y verás que no te arrepientes, las ensaladas quedan deliciosas con BORNER, no has pensado en un negocio?, SI ES DE COMIDA, CUALQUIERA DE MIS AMIGOS PUEDE ASESORARTE CON GUSTO. Espero sigamos comunicándonos a traves de mi página y en los programa a los que te invito a seguirme.  De lunes a viernes a las 11.00 am, en Radio Mujer, De la canasta a tu mesa, los miércoles a las 9.00 am, por María Visión, en Cerca de Ti, los domingos en Tejiendo Familias, a las 12.00 en R. Mujer y el tercer sábado del mes, en A Corazón abierto, a las 10.00 am, donde tengo el gusto de participar como invitada. Las espero. Feliz año, cargado de trabajo, salud, paz, bienestar, bendiciones y las cosas lindas que Dios quiere para ti y tu familia. Los abrazo con afecto. Lety de Huerta.

 

 

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