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VINAGRE DE PIÑA.

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 VINAGRE DE PIÑA
Ingredientes:
1 piña, pelada y lavada. Solo las cáscaras y el centro. La pulpa cómala aparte.
3/4 taza de azúcar morena ó piloncillo.
4 tazas de agua.

-Pelar la piña y cortar la cáscara en cuadros.
-Lavar un vitrolero o recipiente y esterilizarlo.
Agregar los pedazos de la cáscara de piña, el azúcar morena y el agua, y revolver bien con una cuchara  limpia, hasta disolver la azúcar.
-cubrir la  boca del recipiente y colocarlo en un lugar oscuro y tibio por 4 ó 5 semanas.
-observara el líquido tornarse oscuro, turbio, no se asuste, conforme pasen los días todo ese sedimento se irá al fondo y quedará cristalina la preparación.
-Cuando el liquido este claro, colarlo con una manta, con un colador  fino o con los filtros de papel para cafeteras.
-cuando ya está hecho el vinagre, que huele a vinagre, que está claro el líquido y lo hemos colado, esterilizar algunos frascos y embasarlo.
-al cabo del tiempo, puede que se forme una nata blanca y espesa que crece, esto es normal, se le llama la madre del vinagre y con esta nata, se puede empezar a producir más vinagre. Cuando quiera preparar más, ponga todo como al principio y añada la madre del vinagre, el tiempo será más corto y el resultado, un vinagre de sabor más intenso.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS (OS): Bienvenido el mes del amor y la amistad y el PAPA FRANCISCO! qué alegría que este mes, este lleno de amor y misericordia para nuestro México y el mundo, que se derramen muchas gracias en todas nuestras familias, salud, paz, seguridad, trabajo y bienestar. Aquí vamos, arrancando con nuestras sugerencias de siempre, espero que si te has esperado para hacerme caso y visitar a mis queridos amigos, no esperes más y vayas por tus regalos porque hay para todos los gustos, a quién le guste la cocina y es operativa, nada mejor que los productos BORNER, la línea alemana de más alta calidad en cortadores de frutas y vegetales, ojalá te des la oportunidad de conocerlos y cocinar con ellos, para mí, es impensable trabajar sin BORNER.  Si de detalles de decoración se trata, PEWTER DE MÉXICO, en un excelente punto en la ciudad para que todos podamos regalar a amigos, novios, esposos, lo que desees, un detalle hermoso, también Pewter funciona excelente en la cocina! aprovecha los precios más bajos del mercado y la mejor calidad. El mundo dulce está en: LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERÍA, la más surtida de Guadalajara y zonas aledañas, para armar tus bolos y detalles del 14 de febrero, nada mejor que la Reyna de Abastos. Te has escapado de la gripe, no  esperes a que te dé, toma miel de abeja, la mejor, MIEL ORO, y los productos que las abejas nos regalan para cuidar de la belleza y salud, además no hay postres más ricos que los horneados con MIEL ORO.  De surtir despensa, comprar de todo, que me lo lleven a mi casa, pedirlo por teléfono o por WhatsApp, pues si, MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA, te da esos servicios y más. Todos quieren servirte, entrar a su página, llamarles, preguntar precios, es gratis, así que, no dejes para mañana, lo que puedes hacer hoy. FELIZ MES DEL AMOR. Cumpliendo un año también en el programa mañanero, te doy las gracias y aprovecha lo que con tanto cariño he sembrado durante mi vida de casada siendo clienta de todos mis amigos que te recomiendo, lo hago porque para mí, son muy buenos! un abrazo y millones de bendiciones! Atte. Lety O. de H.

 

 

 

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