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Recetas de Cocina

CAMARONES EMPANIZADOS.

05 de Ago de 2014 Pescados y Mariscos
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CAMARONES EMPANIZADOS.


EMPANIZADO TRADICIONAL.
Ingredientes:
Para 4 piezas.
1 huevo batido.
1 cda. Leche.
Sal y pimienta
Pan molido 1 taza. ó PANKO.
Aceite para freír.
REBOZADO:
Harina sazonada al gusto. Con sal, pimientas, hierbas, etc.
El producto que se reboce puede ser cocinado con poco aceite, añadir una salsa o crearla a partir del salteado y comerlo sin capear o empanizar.
-primero lavar y secar muy bien las piezas que se empanizaran.
-rebozar y pasar por huevo batido con leche y sal.
-pasar por el pan molido.
-sacudir el exceso y freír u hornear.

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FRUTAS DEL BOSQUE Y DURAZNOS.

04 de Ago de 2014 Postres
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ENSALADA DE FRUTAS DEL BOSQUE.
60 GR. AZÚCAR GLASS.
125 ML. VINO TINTO SECO.
1 ANÍS ESTRELLA
1 CTA. CÁSCARA DE LIMÓN PICADA.
250 GR. FRESAS SIN RABO Y A LA MITAD.
150 GR. ARÁNDANOS FRESCOS. O MORAS.
150 GR. FRAMBUESAS.
250 GR. CEREZAS.
5 CIRUELAS ROJAS DESHUESADAS Y EN GAJOS.
YOGURTH NATURAL PARA SERVIR.

-preparar el almíbar poniendo 125 ml. De agua con el vino, anís, azúcar, cáscara de limón en una olla y lleve a ebullición a fuego medio.
-hierva el azúcar 3 minutos. Deje enfriar 30 minutos. Cuele.
-mezcle en un tazón las frutas y añada el almíbar frío, refrigere una hora y sirva con un poco de yogurt natural desgrasado

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BROCHETAS DE MEJILLONES Y TOMATITOS.

05 de Ago de 2014 Pescados y Mariscos
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BROCHETAS DE MEJILLONES Y TOMATITOS.
Ingredientes:
4 personas.
32 mejillones.
40 tomatitos cherry.
2 huevos.
1 taza harina
1 taza pan molido
Aceite oliva
Sal y pimienta.
Albahaca, perejil, hierbas, para adornar.
8 Brochetas de madera remojadas en agua fría 30 min.

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JUGO VERDE, LAXANTE.

JUGO LAXANTE.


1 rebanada delgada de piña.
1 nopal mediano.
½ vara de apio.
2 ramas de perejil sin el tallo grueso.
1 naranja el jugo.
Agua la necesaria.
-licuar y servir sin colar.

 


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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS):Hola queridas amigas(os): Ya probaron la deliciosa MIEL ORO, ES PARA MI, POR MUCHO, LA MEJOR MIEL DE ABEJA,les invito a que la prueben y entren a su página web, vean recetas y todo lo que se aprovecha de las abejas. cremas, propoleo, etc, una gran variedad de productos con miel natural sin adulterar, conozcan lo que es una verdadera miel de abeja, dénse una vuelta a su local, en la calle Jesús, les aseguro que en adelante, no podrán prescindir de ella. MIEL ORO, LA MEJOR MIEL DE ABEJA DE LA CIUDAD! y si de Guadalajara y las zonas aledañas hablamos, no cabe duda que aprovechar el descuento del 10% que MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA les está ofreciendo al comprar este cereal andino maravilloso: QUINOA, con el que puedes preparar infinidad de sopas, postres, budines, pasteles, etc, ya que tienen la presentación en grano y en harina, dí que vas de mi parte, y aprovechen el descuento, solo en la sucursal de Santa Tere., y ya de pasada encargen lo que necesiten para surtir su despensa, chiles secos, tapioca, hierbas medicinales, productos de importación, especias, etc, abierto de 8 a 8 y ahora con entrega a domicilio!.  Y en JULIO, muchas familias se van de vacaciones, aprovecha estos momentos para llevar lo que a tus hijos les gusta, surte esos pequeños chiqueos en LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA, no se desgastesnhorneando o cocinando y mucho menos en el mar, lléva incluso a regalar a tus seres queridos, los dulces típicos de la región, que son DELICIOSOS! LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA, LA MAS SURTIDA DE JALISCO! como surtido es el plato que lleva el colorido del verano, naranja, verde, rojo, amarillo, blanco, y hasta morado, si! todos los colores que la natura nos da, tenlos listos enseguida en creaciones dignas del mejor gourmet, ensaladas, sopas, guarniciones, guisos, etc, BORNER, hace tu vida más fácil, se creativa, cocina con BORNER Y AHORRA TIEMPO, DINERO Y ESPACIO, si no conoces la mejor mandolina, y peladores del mundo, te invito a que hagas click en su página, aqui mismo, y aprende a utilizar el aparato no. 1 en mi cocina, la mandolina y el pelador BORNER! PREGUNTEN POR Gaby Topete. Por último como siempre, invitarles a escuchar un nuevo programa que pasará los domingos en la barra dominical de Arquiradio Guadalajara en Radio Mujer, 1040 am, ó por www.radiomujer.com.mx, a partir del 20 de JULIO, a las 12.00 del día,"TEJIENDO FAMILIAS" ,  de igual forma, el 19 de julio, nos escuchamos y nos vemos en A CORAZÓN ABIERTO de María Visión, a las 8 de la mañana y de Lunes a Viernes en: EN CASA CON LETY, de 5 a 6 de la tarde ó de 6 a 7 de la mañana en repetición. muchas gracias por su cariño y compañía. los abrazo con respeto, BENDICIONES!

 

 

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