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Recetas de Cocina

Salsa de Cacahuate y chiles de árbol.

31 de Mar de 2015 Vegetales y Leguminosas
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SALSA DE CACAHUATE Y CHILE DE ÁRBOL.

20 chiles de árbol

25 cacahuates pelados

½ taza de aceite de oliva

3 dientes de ajo picados

Sal de grano al gusto

¼ taza de agua

-quita el rabo, venas y semillas a los chiles y fríelos en ¼ taza de aceite añade los ajos rebanados, cuidando que no se quemen. Reserva, escurriendo en papel absorbente.

-en otro ¼ de taza de aceite dora los cacahuates cuida que no se quemen y escurre a que enfríen.

-reserva ambos aceites.

-muele muy bien los chiles, ajos y cacahuates, con el agua y sal, sea en un mortero, procesador o licuadora.

-luego fríe la mezcla en el aceite y ajusta la sal.

-con esta salsa puedes acompañar botanas o bien guisar una carne de cerdo, nopales o pollo y preparar unas picositas tostadas.

 

ORACIONES PARA REZAR EN FAMILIA EN SEMANA SANTA.

16 de Mar de 2012 Valores en la Familia
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(1 - usuario(s))

ANTES DE COLOCAR EL RAMO BENDITO


EN EL CRUCIFIJO DE LA CASA (O EN OTRO LUGAR) .
Señor Jesús, con este mismo ramo te acompañamos hoy
a recordar tu entrada en Jerusalén, con nuestra presencia en el templo
dijimos que somos tus seguidores y que tú eres el rey de los reyes.
Ahora te pedimos que protejas a nuestra familia de todo mal
y nos conviertas en testigos de tu amor y tu paz,
para que un día podamos reinar contigo en la Jerusalén celestial,
donde vives y reinas por los siglos de los siglos amén.

 

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DULCE DE FRIJOL

31 de Mar de 2015 Vegetales y Leguminosas
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(1 - usuario(s))

Dulce de Frijol

Ingredientes

1 kg de frijol.

2 kg de azúcar.

100 g. de pasitas.

50 g de almendras.

20 g de canela en rajas.

10 huevos.

1 l de aceite.

2 cucharadas de bicarbonato.

1 lata de leche condensada.

Agua.

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HORCHATA DE ARROZ

31 de Mar de 2015 Bebidas
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Horchata de Arroz

Ingredientes

½ kilo de arroz.

50 g de canela.

15 almendras peladas y tostadas.

½ coco fresco rallado.

1 kilo de azúcar.

5 litros de agua

Preparación

1. Se pone a remojar el arroz desde un día antes con agua a cubrir y la canela.

2. Al día siguiente se le añade coco rallado, almendra y se licua todo muy bien con el agua de remojo.

3. Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, poniéndolos a hervir hasta que espesen, se añade este almíbar a la mezcla anterior y se revuelve perfectamente.

-servir fría.

 

TOSTADAS DE PATA, TORTA AHOGADA.

31 de Mar de 2015 Mexicana
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Torta ahogada

Ingredientes

1/2 kg carnitas.

8 birotes salados.

3 d Ajo. + 1

100 g de chile de árbol.

Sal al gusto.

¼ kg de frijoles fritos.

Orégano.

10 jitomates.

3 clavos de olor.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS):Hoy empiezan las vacaciones para muchísimas personas que aprovechan semana santa y pascua para darse un merecido descanso, ojala sin perder de vista el respeto que merece la semana mayor y vivamos de acuerdo a nuestras creencias y raíces, en compañía de Jesús. Que bien se siente cuando en familia compartimos los ratos de esparcimiento y podemos salir de la rutina, en mi página encontrarás platillos de pescado, mariscos, snacks, botanas y ricas preparaciones que te facilitaran la vida en estos días, simples, rápidas y deliciosas. llévate tu mandolina BORNER, es la mejor herramienta en la cocina, si vas a preparar una botanita, en tres segundos la terminas, jicamas, pepinos, carpaccios de betabel, calabacitas, lo que desees, rápido lo preparas con BORNER! No olvides el PROPOLEO, LA JALEA REAL Y LA MIEL DE ABEJA DE MIEL ORO, la mejor para esos desayunos a la orilla del mar con los molletes y hot cakes, ya para comer, vayan a las palapas y descansa de la cocina! que te parece el plan? ah! y llévate dulces para los niños, así no están pidiéndo todo el día que los lleves a la tienda o comprar en los hoteles que sale MUY CARO, en cualquier maleta cabe una bolsa de sus dulces favoritos y es un buen chiqueo, sin abusar para esos días en los que acabando de comer se te antoja algo dulcesito  enchilosito, mmm, que rico, LA REYNA DE ABASTOS, LA SUPER DULCERIA, te surte tu pedido en un momento, no dejes de ir! y ya para terminar mis sugerencias, si llegas a un departamento o casa, donde tengas que cocinar sea el desayuno o la cena, prepara con tiempo los guisos, llévalos en hielera y realmente ve a descansar, que todos tengan sus tareas para que también sean vacaciones para ti, los hoteles todo incluido son maravillosos cuando se tienen niños, pero si preparas tú, MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA, tiene achiote, chiles, vinagres, especias, todo lo que necesitas para hacer rendir los platillos típicos para el pescado a la talla, cochinita pibil, tinga, etc. en fin, sea en la ciudad, en la playa, a donde vayas, Dios los bendiga y feliz viaje y retorno, los espero todos los días en punto de las 11 de la mañana en DE LA CANASTA A TU MESA mi programa de radio por radio mujer, 1040 am, y el 18 de Abril en A Corazón Abierto, en María Visión, t.v. a las 8 am, también los viernes en LA SOBREMESA, a las 4.30 pm, radio por internet, NAZARED. y LOS DOMINGOS ESCÚCHANOS AL EQUIPO DE TEJIENDO FAMILIAS, de la Agrupación de Esposas Cristianas. (Organismo Católico) por Radio Mujer. 12.00 del día. Gracias Mil, JESUCRISTO DEL CAMINO, QUE TODOS LLEGUEN CON BIEN A SU DESTINO! un abrazo con mucho cariño. Lety O. de H.

 

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